Nicola

La buena cocina es aquella que seduce a los paladares más exigentes. Para hacer los mejores platos hay que saber rodearse de los mejores, por eso Nicola es tu compañero culinario perfecto: embajador de la gastronomía mediterránea y emblema de la huerta murciana.

Atención al consumidor

968 869 305

Dirección

Manipulados Nicola S.L.U.
Ctra. Fábrica de la Pólvora,1
30820 Alcantarilla (Murcia)

Terrorífica sopa de tomate Nicola

Hoy vamos a cocinar una espeluznante, pero sencilla y deliciosa, sopa de tomate para tu cena de Halloween.

No te asustes, es tan fácil de preparar que no te quitará mucho tiempo.

Cada vez más, celebramos festividades de otros países con productos locales como nuestras conservas y, poco o nada, tienen que envidiarle a las recetas originales.

Ponte el delantal, no es sangre de vampiro, pero mancha bastante.

Necesitas:

Ingredientes (4/6 personas)

  • ½ lata de cebolla frita
  • 1 diente de ajo
  • ½ de tomate frito con pimiento
  • 2 latas de tomate frito
  • 200 ml de caldo de ave
  • 2-3 dientes de ajo para el relleno
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal, aceite y pimienta
  • 1 brick de nata para cocinar
  • Olivas negras sin hueso
  • Pan de molde (opcional) si se quieren hacer formas fantasmagóricas con cortapastas de Halloween.

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15-20 minutos

Modo de elaboración

Lo primero que vamos a preparar son las decoraciones de nuestra terrorífica sopa de tomate Nicola.

Para hacer las arañas, partimos por la mitad las aceitunas negras. Con una mitad, formamos el cuerpo de la araña y con la otra mitad hacemos tiras finas para simular las patitas, que las pondremos a los lados. Tostamos el pan de molde, y con el cortapastas de Halloween les vamos dando forma.

Ahora sí, empezamos a cocinar nuestra espeluznante sopa para la noche de Halloween….

En una cazuela ponemos ½ lata de cebolla frita, ½ lata de tomate frito con pimiento, 2 latas de tomate frito y 2-3 dientes de ajo, y cocinamos 10 minutos.

Quitamos del fuego la cazuela y trituramos su contenido con la batidora de mano. Si está muy espeso, vamos añadiendo el caldo de ave hasta conseguir la consistencia deseada.

Probamos de acidez y sal, si hace falta, añadimos azúcar para la acidez y salamos al gusto. Ponemos al fuego otra vez la cazuela y le damos un pequeño hervor de 1 minuto.

Servimos en sopera o platos individuales y pasamos a hacer la decoración de Halloween.

Para conseguir el efecto de  tela de araña haremos círculos concéntricos con la nata y ayudándonos de un palillo o punta de un cuchillo, vamos de afuera hacia dentro simulando su forma. Sobre ella, colocaremos, como más nos guste, las arañas y al lado del plato dispondremos nuestro pan de Halloween.

Hazle una foto y cuéntanos en tus redes qué tal te ha salido. No te olvides de etiquetarnos para que podamos ver el resultado.

Recuerda, only good vibes…& Happy Halloween.

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