Nicola

La buena cocina es aquella que seduce a los paladares más exigentes. Para hacer los mejores platos hay que saber rodearse de los mejores, por eso Nicola es tu compañero culinario perfecto: embajador de la gastronomía mediterránea y emblema de la huerta murciana.

Atención al consumidor

968 869 305

Dirección

Manipulados Nicola S.L.U.
Ctra. Fábrica de la Pólvora,1
30820 Alcantarilla (Murcia)

Supercombo 500g Pack 12 uds

19.00 IVA incluido

Elaborado en Murcia con las mejores materias primas locales y nacionales.  El pack degustación se compone de nuestros cuatro productos siendo el tomate frito el principal protagonista. Este pack lo conforman 6 latas de tomate frito, 2 de tomate frito con pimiento, 2 de tomate frito con verduras y 2 de cebolla frita.

SKU: 8436602890398-2-1-1 Categoría:

Cantidad:

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Tomate frito: Tomate (91,5%), aceite de oliva (4,8%), azúcar, espesante: almidón modificado de maíz y sal.

Tomate frito con pimiento: Tomate (81,5%), pimiento verde (12%), aceite oliva (5%), espesante: almidón modificado de maíz y sal.

Tomate frito con verduras: Tomate (44,90%), verduras en proporción variable 44% (cebolla, pimiento, berenjena y calabacín), aceite de oliva (4%), espesante: almidón modificado de maíz, sal y azúcar.

Cebolla frita: Cebolla (90,10%), aceite de oliva (4%), acidulante: ácido cítrico, sal, azúcar, antioxidante: ascórbico y almidón modificado de maíz.

Información adicional

Peso6 kg
Dimensiones8 × 8 × 12 cm

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El tomate frito Nicola es sin duda nuestra conserva estrella.

Elaborado en Murcia con las mejores materias primas locales y nacionales. Una receta familiar de las de toda la vida y un homenaje a nuestros sentidos. Sin conservantes, gluten free y apto para veganos.

Vegano

Halal

Sin gluten

Con aceite de oliva

Cocina tradicional

La estrella de nuestras conservas y de nuestra gastronomía. Si lo piensas bien, cualquier guiso lleva una base de tomate sofrito. ¿Por qué no usar uno ya preparado? Ahorras tiempo, evitas que te sobren tomates y consumirlos antes de que estén en mal estado y recuerda que cuando el tomate está cocinado, mejora sus propiedades.

¿Te has preguntado alguna vez de dónde viene la salsa de tomate? Empecemos por el origen del tomate. Fue Hernán Cortés el que trajo el tomate a España y en el siglo XVII se comenzó a utilizar como alimento. Aunque la planta provenía de América, la riquísima salsa de tomate casera que tanto nos encanta, nace en nuestro país. Y es evidente que ha ido evolucionando con el paso de los años hasta lo que hoy consumimos.

Es una de las salsas con más éxito del mundo gastronómico. Se puede usar como ingrediente o como acompañamiento para diferentes platos. Pastas, carnes, guisos, pescados, huevos, mariscos, albóndigas, etc. A cualquier receta le va bien un buen tomate frito. Con nuestras latas de Conserva Nicola la calidad de tu comida está asegurada.

Conserva de tomate, no puede faltar en casa

Hacer conserva de tomate frito en casa es una buena opción para sobrevivir unos cuantos meses y mejorar la calidad de la comida,  pero siempre y cuando el tomate esté de temporada. Es cuando mejor calidad y precio tiene la pieza. Por eso, las latas de conserva de tomate frito Nicola te van a salvar la vida en más de una ocasión. Almacenarlas en la despensa de casa no cuesta nada y lograrás que tus comidas y salsas tengan un sabor más potente y más auténtico durante todo el año.

¿Cómo hacer tomate frito en conserva?

Hacer tomate frito en conserva puede parecer una receta muy sencilla y es cierto. Lleva pocos ingredientes y la preparación es muy fácil. La dificultad y el truco donde reside la calidad del resultado está en la elaboración, los tiempos, el control de la temperatura y el toque secreto del corte. Nuestra receta es tradicional, por lo que la sencillez está asegurada. Lo que hace premium a nuestras latas de tomate frito es la calidad del tomate y nuestra forma de elaborarlo.

¿Quieres saber cómo hacer tomate frito en conserva? Te lo contamos. Aunque estamos acostumbrados a ver tomates todo el año, es una fruta de temporada. Concretamente su mejor época son los meses entre julio y septiembre. Es cuando mejor calidad tienen y cuando los puedes comprar a muy buen precio. Aprovecha este tiempo para comprar buenas cantidades de tomate si lo que quieres es preparar tu tomate frito en conserva. Pero si no dispones de tiempo para preparar tu tomate frito en conserva, nuestras latas de conserva son la mejor opción. Su sabor te sorprenderá por lo casero y tradicional.

Ingredientes para el tomate frito

El tomate es el ingrediente principal. Llega a nuestras cocinas recién recolectado de los mejores campos de Murcia. Su frescura es lo que le dará el máximo sabor a nuestro tomate frito. Aceite, sal, cariño y dedicación son el resto de ingredientes que utilizamos en nuestra elaboración de esta conserva que tanto nos gusta.

Elaboración del tomate frito

Para la elaboración del tomate frito lo primero que realizamos es el lavado de todos los tomates y pelarlos para que la piel no arruine la textura que queremos conseguir. El corte es la parte más importante de este proceso. Parte de la calidad de nuestras conservas viene de ahí, de la preparación y del corte fino que realizamos en Conservas Nicola. Y ya es momento de poner en nuestras cacerolas un poco de aceite y echar todos los trozos de tomate.

Añadimos la cantidad necesaria de sal y cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando para asegurar que no se quemará y que el resultado tenga su mejor sabor y todas las propiedades que tiene el tomate frito en conserva. Es importante corregir de sal y la acidez. Cuando está espeso y ha reducido una gran cantidad de agua, la propia elaboración nos dice que es el momento de apartarlo del fuego.

Embotar o conservar el tomate frito

Para obtener una buena textura del tomate frito y tener un sabor excelente en tus recetas, trituramos bien toda la producción que hemos realizado. Realizamos esta acción varias veces hasta alcanzar nuestro objetivo. Después utilizamos una tecnología de envasado innovadora para que nuestras latas queden cerradas herméticamente y su contenido dure a lo largo del tiempo sin necesidad de refrigeración y conservantes.

Consejos para hacer el mejor tomate frito en conserva

En Conservas Nicola sabemos que nuestra receta de tomate frito casero es buena y por eso vamos a compartir contigo algunos de sus secretos. Para empezar, nos abastecemos de ingredientes de calidad con tomates de temporada. Son los que mejor sabor tienen. Aromatizar la salsa y dedicarle tiempo. Los cocinados a fuego lento requieren de dedicación y mimo para obtener un resultado exquisito y delicioso sabor.

DUDAS FRECUENTES SOBRE EL TOMATE FRITO

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar tomate frito en conserva?

Preparar tomate frito en conserva no se hace en un momento. Lavar y pelar los tomates lleva su tiempo porque hablamos de grandes cantidades. Cortarlos y después el cocinado a fuego lento, lo normal es que te lleve unas dos o tres horas. Por eso te recomendamos nuestro tomate frito en conserva.

¿Cuántas calorías tiene el tomate frito?

100 gramos de tomate frito contiene 86 kcal.

¿El tomate frito se puede congelar?

Si se te queda abierta alguna lata de tomate frito en conserva y no la vas a consumir en un periodo de tiempo cercano, sí lo puedes congelar. Pero ojo, es muy importante que lo congeles en otro recipiente de plástico o cristal, ya que si lo congelas en la misma lata, la oxidación por el exceso de frío te podría traer problemas de salud.

¿Cuánto tiempo dura el tomate frito en la nevera?

Teniendo en cuenta que las latas se cierran herméticamente para su larga conservación, una lata de tomate frito en conserva puede durar abierta en el frigorífico dos o tres días. Pero si quieres que su contenido dure más tiempo, cámbialo de envase para evitar la oxidación, a un bote de cristal o plástico y te aguantará entre cuatro y cinco días.

¿Qué contiene el tomate frito?

El tomate frito no tiene otros ingredientes que no sean tomate, aceite y sal. Corregimos la acidez con corrector de acidez habitual y nada más. No contiene conservantes y es apto para veganos. 

¿Qué beneficios tiene el tomate frito?

El tomate contiene una gran cantidad de antioxidantes y propiedades que al cocinarlo evita que se pierdan y provoca que se combinen mejor con los probióticos de nuestro sistema digestivo. De tal forma que se convierte en un alimento beneficioso.

¿Qué diferencia hay entre tomate frito y salsa de tomate?

La principal diferencia es la consistencia. La salsa de tomate suele ser más líquida y el tomate frito más espeso porque en su elaboración conseguimos que se reduzca casi en su totalidad el agua que contiene.

¿Cuánto tiempo tiene que estar un bote al baño María?

Para lograr un cierre hermético y que su contenido se conserve en buen estado lo ideal es hacer un baño maría de entre 10 y 15 minutos. A esto hay que sumarle otros 10 minutos para que se enfríe un poco el agua y los botes para poder manipularlos.

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