Nicola

La buena cocina es aquella que seduce a los paladares más exigentes. Para hacer los mejores platos hay que saber rodearse de los mejores, por eso Nicola es tu compañero culinario perfecto: embajador de la gastronomía mediterránea y emblema de la huerta murciana.

Atención al consumidor

968 869 305

Dirección

Manipulados Nicola S.L.U.
Ctra. Fábrica de la Pólvora,1
30820 Alcantarilla (Murcia)

pisto de verduras con huevos

Receta de pisto con huevo

En esta ocasión vamos a elaborar un plato muy sencillo pero que nunca falla, pisto con huevo. ¿El secreto? Un tomate frito con pimiento cargado de sabor y buena vibra. Te contamos cómo conseguirlo en unos sencillos pasos. Tan solo necesitas:

Ingredientes (2 personas)

Dificultad

Baja

Tiempo de preparación

25 minutos

Modo de elaboración

Empezaremos lavando y pelando todos los ingredientes, para después cortarlos en trozos que sean de un tamaño parecido. Pelamos los ajos, la cebolla, el calabacín y la berenjena. Cortamos todo en trozos que no sean muy pequeños, porque si no se desharán una vez que los hayamos cocinado (excepto los ajos que irían laminados). Para el tomate vamos a emplear nuestro sabroso tomate frito con pimiento de Nicola.

Echamos en una olla todas las verduras, con cuidado de que no nos quedemos en ningún momento sin aceite. A los 5 minutos, una vez que se haya cocinado todo, echamos el tomate frito con pimiento de Nicola. Mantenemos a fuego suave 10 minutos aproximadamente, removiendo con cuidado para no deshacer los trozos de verdura.

Por último, echaremos un par de huevos o tres encima de las verduras y dejaremos unos minutos para que se cuajen bien. Una vez estén cocinados, servimos. ¡Y a disfrutar!

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