Pollo en Salsa de Tomate Frito Nicola
¡Ya tenemos nuestro menú para Nochebuena! Nos hemos decantado por una opción con mucho sabor y súper fácil de hacer. Si estas Navidades te toca cocinar a ti, esta receta triunfará con todos tus comensales. ¡Sigue bien esta receta!
Tabla de contenidos
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo (o pechugas)
- 1 lata Tomate Frito Nicola
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana (o Cebolla Frita Nicola)
- 1 vaso vino blanco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas (tomillo, romero, laurel)
- 1 vaso caldo de pollo o agua
Preparación:
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien dorado. Retira el pollo y resérvalo.
- Para el sofrito, en la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada (o Cebolla Frita Nicola) hasta que esté transparente.
- Añade el ajo picado y cocina por un par de minutos más, evitando que se queme.
- Vierte el vaso de vino blanco y deja que se cocine durante unos minutos para que el alcohol se evapore. Si prefieres no usar vino, puedes omitir este paso.
- Incorpora la lata de Tomate Frito Nicola a la sartén y mezcla bien.
- Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén con la salsa.
- Agrega las hierbas elegidas y el caldo de pollo.
- Deja que la mezcla llegue a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado un poco.
- Prueba la salsa y ajusta la sal y pimienta según sea necesario.
- Sirve el pollo con tu guarnición favorita.
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¡Feliz Navidad, Nicolovers!
