Nicola

La buena cocina es aquella que seduce a los paladares más exigentes. Para hacer los mejores platos hay que saber rodearse de los mejores, por eso Nicola es tu compañero culinario perfecto: embajador de la gastronomía mediterránea y emblema de la huerta murciana.

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Tradición, folclore y más de 200.000 pelotas en el 35º Encuentro de Cuadrillas

El pasado domingo 14 de enero, Conservas Nicola tuvo el honor de participar en una de las festividades más arraigadas y queridas de Murcia: el 35º Encuentro de Cuadrillas en Patiño. Este evento, declarado de Interés Turístico Regional, no es solo una celebración de música y bailes folclóricos, sino también un homenaje a la rica tradición gastronómica de la región, destacando las famosas ‘pelotas’ de Patiño.

El encuentro comenzó con la participación de las cuadrillas y grupos folclóricos que llenaron Patiño de música y alegría desde primera hora de la mañana. Vivirlo de primera mano, fue sin duda, un espectáculo cultural inolvidable.

Pero el verdadero protagonista del día fue el tradicional caldo con pelotas. Más de 200 mujeres, conocidas cariñosamente como ‘peloteras’, elaboraron más de 200.000 pelotas siguiendo la receta tradicional. Utilizando unos 30 kilos de carne y elaborando aproximadamente 40 ollas por grupo, estas mujeres cocinaron unas 3.000 pelotas por olla, utilizando ingredientes como pan de masa madre y carne de la mejor calidad.

Después de la Misa de Aguilando y las actuaciones, llegó el momento más esperado: el reparto de las pelotas con caldo. Este año, la madrina de la fiesta fue María Dolores Sánchez, quien tuvo el honor de anunciar el inicio del reparto. Fue un momento de unión y celebración, donde todos los asistentes pudieron disfrutar de este delicioso plato típico murciano.

Desde Conservas Nicola queremos expresar nuestra más profunda gratitud a los organizadores, a las peloteras, a los grupos de cuadrillas, y a todos los que hicieron posible este maravilloso encuentro.

Estamos orgullosos de patrocinar y ser parte de esta tradición que celebra lo mejor de nuestra cultura y gastronomía. ¡Hasta el próximo Encuentro de Cuadrillas en Patiño!

 

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