¿Cómo haces tu Empanada de Pisto y Atún? Nosotros, con muy buena vibra…

Esta empanada de pisto y atún que estás a punto de preparar con nosotros, no solo es más fácil de lo que piensas, sino que además, es perfecta para llevar a la oficina estas Navidades y compartirla con tus compañeros.

Un consejo, dales nuestra receta, o de lo contrario, te convertirás en el cocinero o cocinera oficial de la empanada de pisto y atún en la ofi.

Sencilla, y con mucho sabor, y eso, confía en nosotros, hará que repitan.

Ponte el delantal, el concierto navideño de Michael Bublé en tu playlist, y empezamos….

Ingredientes (4 personas)

• Masa de empanada (la encontrarás sin problema en tu supermercado de confianza)
• 1/2 lata de cebolla frita
• 1 lata de tomate frito con verduras
• Atún (400 g). Si te gusta más la ventresca, no lo dudes, saldrá igual de buena la empanada.
• 1 huevo batido
• Aceite
• Pimienta al gusto

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 minutos de preparación y 40 minutos en el horno.

Modo de elaboración

Empezamos abriendo nuestras conservas Nicola. Ponemos al fuego la sartén con la cebolla frita y el tomate frito con verduras, añadimos pimienta al gusto, pochamos todo un par de minutos a fuego lento con parte del líquido de la lata. Reservamos.

Dividimos la masa en dos mitades lo más iguales que podamos, y estiramos una de ellas. Sobre la que acabamos de estirar, ponemos la mezcla cocinada y el atún (o ventresca).

Estiramos también la otra mitad de la masa y cubrimos el relleno con ella. Para sellar las dos mitades, utiliza un tenedor y vas uniendo los bordes.

Con una brocha de cocina, pintamos la empanada con el huevo batido. Si tienes peques en casa, les gustará ayudarte en este penúltimo paso de nuestra receta.

Finalmente, mete tu deliciosa empanada, porque así la definirás cuando la pruebes, en el horno a 180º durante 40 minutos. (Recuerda precalentar tu horno unos 10 minutos antes).

Hazle una foto cuando la saques y danos envidia en tus redes. Acuérdate de etiquetarnos para que podamos ver el resultado.

Recuerda, only good vibes……