Nicola

La buena cocina es aquella que seduce a los paladares más exigentes. Para hacer los mejores platos hay que saber rodearse de los mejores, por eso Nicola es tu compañero culinario perfecto: embajador de la gastronomía mediterránea y emblema de la huerta murciana.

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Butter Board con Cebolla Frita Nicola

Butter Board con Cebolla Frita Nicola

En esta deliciosa receta, combinamos la cremosidad del queso de cabra o feta con el sabor único de la cebolla frita Nicola. Esta tabla de butter board es perfecta para compartir en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como complemento en una reunión informal. Acompañada de galletas y tostas, esta combinación de sabores y texturas seguro que será un éxito entre tus invitados.

Ingredientes para hacer el mejor butter board

  • 2 cucharadas de cebolla frita Nicola
  • 2 cabezas de ajo
  • 150 g de queso de cabra o feta
  • 5 cucharadas de mascarpone
  • 3 cucharadas de miel
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Pistachos
  • Nueces
  • 220 g de mantequilla
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Tomillo fresco
  • Galletas y tostas

Elaboración del butter board

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Precalienta el horno a 180°C.

Corta las cabezas de ajo por la mitad horizontalmente y hornéalas durante 20-25 minutos, hasta que estén suaves y doradas.

Paso 2: Preparación de la salsa de queso

En una batidora, coloca el queso de cabra o feta y el mascarpone. Bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Incorpora las dos cucharadas de cebolla frita Nicola, las tres cucharadas de miel, una pizca de pimienta molida y una pizca de nuez moscada. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Transfiere la salsa a un recipiente y resérvala en el refrigerador hasta el momento de servir.

Paso 3: Preparación de la mantequilla aromatizada

En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con los dientes de ajo confitados (previamente horneados y triturados), las hierbas provenzales, una pizca de sal y otra de pimienta.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mantequilla aromatizada uniforme. Luego, cubre el bol y refrigera la mantequilla hasta que esté firme.

Paso 4: Montaje de la tabla

En un plato o tabla de presentación, extiende una capa de salsa de queso preparada en el paso 2.

Coloca encima una capa de mantequilla aromatizada preparada en el paso 3.

Espolvorea los pistachos y las nueces picadas sobre la mantequilla.

Rocía un poco más de miel por encima para un toque dulce.

Decora con algunas hojas frescas de tomillo para realzar el aroma y el sabor.

Paso 5: Servir

Acompaña la tabla de butter con galletas y tostas para que tus invitados puedan disfrutar de esta delicia de sabores y texturas.

Preguntas frecuentes sobre esta receta de butter board

1. ¿Puedo sustituir el queso de cabra por otro tipo de queso?

Sí, puedes utilizar queso feta en lugar de queso de cabra para un sabor ligeramente diferente pero igualmente delicioso.

2. ¿Se puede preparar la salsa de queso con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa de queso con hasta un día de anticipación y almacenarla en el refrigerador en un recipiente hermético.

3. ¿Cuánto tiempo se puede conservar la mantequilla aromatizada en el refrigerador?

La mantequilla aromatizada se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente una semana, siempre que esté almacenada en un recipiente hermético.

 

¡Espero que disfrutes esta exquisita tabla de butter con cebolla frita Nicola!

 

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