Final de la IV edición del Concurso de Comida Tradicional «Sabe a Murcia»
El pasado 21 y 22 de septiembre de 2024 se celebró la gran final de la IV edición del Concurso de Comida Tradicional «Sabe a Murcia» en la Plaza de la Paja de Murcia.
En esta edición, los participantes de Sabe a Murcia compitieron para presentar su mejor versión de albóndigas de bacalao, un plato que, aunque no tan común, fue una elección especial de la organización para esta ocasión. Los ingredientes que debían utilizar fueron proporcionados gracias a los productores murcianos patrocinadores del evento, y como ya es habitual, el Tomate Frito Nicola estuve presente en estos platos.
Durante la jornada, contamos con la presencia del concejal de Desarrollo Urbano y de Ciudad Inteligente, José Guillén; la concejal de Talento Joven y Espacios Públicos, Sofía López-Briones; el consejero de Economía y Hacienda, Luis Alberto Marín, y varios miembros de la organización del evento, quienes fueron los encargados de entregar los premios a los ganadores de esta IV edición.
¡Desde Conservas Nicola, queremos dar la enhorabuena a los ganadores. Carmen Cánovas López se llevó el primer premio gracias a sus exquisitas albóndigas de bacalao!
El jurado de este año ha estado compuesto por figuras reconocidas en el ámbito gastronómico, encabezadas por María Egea Fructuoso, madrina de honor de la IV edición de «Sabe a Murcia» y propietaria del restaurante ‘Frases’. Junto a ella, participaron Juan Guillamón, propietario del restaurante ‘Almo de Juan Guillamón’ y Estrella Michelín; Conchi Marín, propietaria del restaurante ‘Rincón Huertano’; Juan Antonio García Gil, presidente de JECOMUR y chef del restaurante ‘El Churra’; Nuria Hernández Lax, propietaria del restaurante ‘Emboka’; Pablo Martínez López, presidente de EUROTOQUES en la Región de Murcia; María Dolores Barón Baijón, especialista en talleres de cocina, y Adrián Tornel Manzanares, propietario de los restaurantes ‘El Buen Bocao’ y ‘Los Arcos de la Cruz’.
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