Verduras de huerta, conservas y cocina de temporada: una combinación ganadora
Hablar de cocina de temporada es hablar de sabor auténtico y de una forma más inteligente de llenar la despensa.
Patatas crujientes con col, salsa de sobrasada y Sofrito Mediterráneo
¿Miel, sobrasada y sofrito? Sí. Al principio nos chocó, pero ahora es nuestra obsesión. Esta receta nació de un “¿esto pegará?”
Nuevo Sofrito Mediterráneo de Nicola: Pimientos, paciencia y tradición
El alma de la cocina mediterránea ya tiene nombre. En la cuenca del Mediterráneo, las verduras chisporroteando en aceite de oliva